02 décembre 2010

Gauffres croustillantes

- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 75 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 1/2 litre de lait

Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Faire un puit et ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu et les oeufs entiers.

Délayer peu à peu avec le lait.

Petite astuce pour qu'elles soient croustillantes le lendemain : rechauffer les gauffres dans un grille pain :)